Düşük Karbonhidratlı Yüksek Yağlı Diyet Gerçekten Çalışır mı?

0
24
views
Düşük Karbonhidratlı Yüksek Yağlı Diyet

“Orta derecede düşük karbonhidrat diyeti tipik olarak karbonhidratlardan yaklaşık 80-100 gram (veya 350-400 Kcals) alımına izin verirken, çok düşük karbonhidrat diyeti karbonhidrat alımını günde 20-30 gram kadar kısıtlayabilir”

Yıllarca, kilo alma veya kalp hastalığı istasyonuna hızlı bir bilet kazanma korkusuyla yağlardan uzak durmamız söylendi. Sağlıklı dengeli beslenmenin merkezi ilkesi karbonhidratların etrafında daha az doymuş yağ ve baz yemek tüketmektir. Daha sonra ünlü kan şekeri seviyelerini iyileştirme ve kayıp kiloları kalıcı olarak tutma sözü veren son derece popüler bir yaklaşım (özellikle kilo kaybı arayanlar arasında) düşük karbonhidratlı yüksek tat (LCHF) diyet planını onayladı.

Peki, hangi yöne yaslanmalıyız? Yağ yönünden zengin gıdalarda yaygın beslenme bilgeliği düşük mü? Yoksa yüksek yağ konsepti, büyük vaatlerine sadık kalan başka bir hevesli diyet midir? İşte LCHF diyetinin ve arkasındaki bilimin bazı avantajları ve dezavantajları.

LCHF Diyeti Nedir?

Düşük karbonhidratlı yüksek yağlı diyet tam olarak belirttiği şeydir – karbonhidrat alımını önemli ölçüde azaltmayı öneren bir diyet (diyette izin verilen karbonhidrat miktarı ve türü ile ilgili önerilen kısıtlama değişebilir) ve yağ alımını 60-70’e çıkarır toplam kalori tüketiminin yüzde. Protein genellikle yüzde 15-20’lik yeterli bir seviyede tutulur.

Cömertçe izin verilen gıdalar arasında zeytinyağı, krema, hindistan cevizi, fındık, peynir, et ve yumurta bulunur. Bazı meyveler (portakal, elma ve armut) ve brokoli, karnabahar ve yeşillik gibi sebzeler orta miktarlarda tüketilebilir, ancak nişastalı gıdalar, tahıllar, şeker ve fasulye tamamen kısıtlanmalıdır.

Orta derecede düşük karbonhidrat diyeti tipik olarak karbonhidratlardan yaklaşık 80-100 gram (veya 350-400Kcals) alımına izin verirken, çok düşük karbonhidrat diyeti karbonhidrat alımını günde 20-30 gram kadar kısıtlayabilir. Bu, karbonhidratların toplam günlük kalori alımının yüzde 55-60’ını veya 2000 kcal diyette günde 250-300 gram karbonhidrat arasında olmasını öneren Hintliler için ICMR diyet kılavuzlarının aksine.

Bu Diyet Nasıl Çalışır?

Vücudumuz enerji veren gıdalar olarak karbonhidratları kullanmaya ayarlanmıştır. Bununla birlikte, diyetimizde ekmek, chapattis, pirinç, makarna veya yulaf gibi yeterli karbonhidrat kaynağı tüketmezsek, vücudumuz depolanan yağ birikintilerini yakıt olarak kullanmaya başlayacaktır ve bu, yağ mobilizasyonunu iyileştirmek, kan şekerini düşürmek için işe yarayabilir düzeyleri ve dökülme ağırlığı. Teorik olarak, bu diyet mantıklı.

Dahası, diyete daha fazla yağ eklemek, tokluk ve lezzetliliği arttırır ve bu, istekleri engellemeye yardımcı olur. Bu diyetin savunucuları, bu kavramın düşük kalorili bir diyetten (burada diyetçilerin aç ve yoksun hissettiği) ve çoğu kalorinin karbonhidrat kaynaklarından geldiği düşük yağlı bir diyetten çok daha iyi çalıştığına dikkat çekiyor. Yüksek insülin aktivitesi seviyeleri ve yüksek kan şekeri seviyeleri ve yağ olarak ekstra enerji birikimi riski artar.

Avantajları

Karbonhidrat alımı oldukça kısıtlandığında, depolanan yağlar karaciğerde parçalanır ve bazı keton cisimleri üretilir (LCHF diyetleri ayrıca ketojenik diyetler olarak da adlandırılır). Bu ketonlar vücut hücreleri için yakıt görevi görür ve tüm vücudu yağ yakma makinesine dönüştürür. Kan şekeri sabit düşük seviyelerde tutulur ve İnsülin aktivitesi azalır. Bu nedenle diyet, diyabet tip II’den muzdarip hastalar için yararlı olabilir. Dikkatle planlanmış ve izlenen ketojenik diyetler, epilepsi hastalarında nöbetlerin kontrolünde de etkili olmak için çalışılmıştır.

Dezavantajları

Çok fazla karbonhidrat çok erken kesilir, vücudun metabolik kaymaya (glikozdan yakıt olarak ketonlara) uyum sağlaması zaman alır ve bireyler genellikle baş ağrısı, bulantı, hazımsızlık, uyku bozuklukları ve yorgunluk yaşarlar. Diyet lifi alımı düşük olduğundan, kabızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunları yaygındır.

Keton cisimlerinin aşırı üretimi de ağız kokusuna neden olabilir. Diyette karbonhidratların uzun süreli kısıtlanması hipoglisemi (düşük kan şekeri seviyeleri), vitamin veya mineral eksikliklerine yol açabilir (karbonhidrat bakımından zengin gıdalar bize vücudun normal çalışması için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlar). Ayrıca, özellikle hayvan kaynaklarından çok miktarda yağ tüketmek, kardiyovasküler hastalıklar ve hatta kanser riskini artırabilir.

Sonuç

Şüphesiz, düşük karbonhidrat diyetlerinin kısa vadede, özellikle kalorileri keserek ve tokluğu artırarak kiloyu azaltmak için çok iyi çalıştığı şüphesiz. Bununla birlikte, uzun süre yüksek yağlı diyetler tüketmenin, alınan kilo verme faydalarını olumsuz yönde etkileyen olumsuz etkilere neden olacağından emin olabilirsiniz.

Hala makul bir kalori kısıtlı diyet planlarının pratik bir makrobesin dağılımını (yüzde 40’tan az olmayan karbonhidratlar) düşündüren ve yüksek lif, yavaş sindiren karmaşık karbonhidratlar, yağsız proteinler ve sağlıklı yağlar ve aktif bir yaşam tarzı içeren en iyi bahis olduğuna inanılmaktadır. , biri kilo vermek ve sağlıklı kalmak istiyorsa!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here